Bij het uitzoeken van een nieuwe keuken denken veel mensen direct aan de stijl, de kleur, het werkblad en de apparatuur. Het onderwerp afzuiging blijft vaak onderbelicht, terwijl dat juist een belangrijke voorwaarde vormt voor comfortabel wonen. Sta dus, al ruimschoots voordat je aan het ontwerpen slaat, stil bij de gewenste vorm van afzuiging en bekijk hoe je die het beste kunt toepassen in de keuken van jouw dromen.
Waarom goede afzuiging belangrijk is
Tijdens het koken komen onder meer vocht en vetdeeltjes vrij. Zonder goede afzuiging blijven die langer in huis hangen. Dat zorgt niet alleen voor onaangename geuren, maar ook voor vetafzetting op meubels, muren en ramen. Een goede afzuiging helpt je om de luchtkwaliteit in huis op peil te houden. Vooral doordat woningen steeds beter geïsoleerd zijn en open keukens steeds populairder worden, is een doordachte afzuigoplossing belangrijker dan ooit.
Dit valt er te kiezen
Grofweg zijn er twee basiskeuzes: je voert de vervuilde lucht af naar buiten of je reinigt de lucht en brengt die weer terug in de ruimte (recirculatie). Het meest gangbaar is een afzuigkap die direct boven de kookplaat hangt en daardoor goed in staat is om al direct de meeste kookdampen op te vangen. Bij een afvoer naar buiten worden die kookdampen via een afvoerbuis uit de woning geleid. Niet elke woning is geschikt voor het aanleggen van zo’n afvoerbuis. Bedenk bovendien bij het ontwerpen van de keuken dat elke bocht in de afvoerbuis de prestaties van het systeem vermindert.
Een andere benadering
Voor wie houdt van een minimalistisch keukendesign zonder objecten die vooral stofvangers zijn, is de kookplaat met afzuiging ideaal. We zagen bij Keukenloods in de collectie diverse voorbeelden van kookplaten waarin een neerwaartse afzuiging is geïntegreerd. Ook bij dergelijke systemen heb je ook gewoon de keus tussen afvoer naar buiten of recirculatie. Als je gaat voor die laatste optie, is het overigens wel zaak om regelmatig de filters te vervangen, zodat je verzekerd blijft van een goede luchtreiniging.
De juiste capaciteit kiezen
Een grotere afzuigkap betekent niet automatisch betere prestaties. De capaciteit moet passen bij de grootte van de keuken en het kookgedrag van de bewoners. Wie regelmatig uitgebreid kookt of veel met een wok werkt, stelt andere eisen aan een afzuigsysteem dan iemand die vooral eenvoudige maaltijden bereidt. Houd daarbij ook rekening met het geluidsniveau.
